Name: Spaghetti mit Thunfisch und Kirschtomaten
Ingredients: 500 g Spaghetti; 300 g frisches Thunfischsteak; 4 gehackte Knoblauchzehen; 10 Kirschtomaten; Olivenöl extra vergine; 1/2 Tasse fein gehackte frische Minze; 1 Glas Weißwein; eine Prise Essig; 1 TL Zucker; 10 Blätter frisches Basilikum

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Spaghetti mit Thunfisch und Kirschtomaten

Gericht: Erster Gang

Land & Region: Italienisch, Sizilianisch

Keyword: Pasta, Spagetti, Thunfisch, Tomaten

Portionen: 5

Zutaten

500 g Spaghetti
300 g frisches Thunfischsteak
4 gehackte Knoblauchzehen
10 Kirschtomaten
Olivenöl extra vergine
1/2 Tasse fein gehackte frische Minze
1 Glas Weißwein
eine Prise Essig
1 TL Zucker
10 Blätter frisches Basilikum

Anleitungen

Das Thunfischsteak in Würfel schneiden, mit Salz würzen, die Kirschtomaten halbieren.
Olivenöl in eine Pfanne geben und die Thunfischwürfel mit den Tomaten anbraten.
Nach 3 Minuten den Wein und den Essig dazugeben und kochen, bis der Alkohol verdunstet ist.
Fügen Sie die Minze zusammen mit dem Zucker hinzu.
Noch ein paar Minuten mit geschlossenem Deckel kochen lassen.
Weißwein vom Grillo Die scharfe Soße zu den Spaghetti geben.