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Spaghetti mit Thunfisch und Kirschtomaten
Gericht:
Erster Gang
Land & Region:
Italienisch, Sizilianisch
Keyword:
Pasta, Spagetti, Thunfisch, Tomaten
Portionen:
5
Zutaten
500
g
Spaghetti
300
g
frisches Thunfischsteak
4
gehackte Knoblauchzehen
10
Kirschtomaten
Olivenöl extra vergine
1/2
Tasse
fein gehackte frische Minze
1
Glas
Weißwein
eine Prise Essig
1
TL
Zucker
10
Blätter frisches Basilikum
Anleitungen
Das Thunfischsteak in Würfel schneiden, mit Salz würzen, die Kirschtomaten halbieren.
Olivenöl in eine Pfanne geben und die Thunfischwürfel mit den Tomaten anbraten.
Nach 3 Minuten den Wein und den Essig dazugeben und kochen, bis der Alkohol verdunstet ist.
Fügen Sie die Minze zusammen mit dem Zucker hinzu.
Noch ein paar Minuten mit geschlossenem Deckel kochen lassen.
Weißwein vom Grillo Die scharfe Soße zu den Spaghetti geben.