Beschreibung

Olivenöl Extra Vergine «Don Micè»

Eine Linie, die die sizilianische Tradition darstellt, die aus Oliven verschiedener Sorten und Erntezeiten gewonnen wird.

Hinweis zur Verkostung

Am Anblick: grün mit goldenen Schattierungen, die zu gelb tendieren In der Nase: mittelfruchtig mit einem Hauch von grünen Mandeln und aromatischen Pflanzen Am Gaumen: bestimmt mit bitterer und anhaltender Schärfe Paarungen: Passt zu gekochtem Gemüse, Bruschetta und rotem Fleisch Verpackung: Dorica Flaschen von: 250 / 500 / 750ml und auf Anfrage Metallkanister von  1 / 3 / 5 lt

Eigenschaften

Verwendete Olivensorten: Nocellara vom Ätna, Coratina, Noccellara von Belice Produktionsgebiet: Hänge des Ätna, Valle del Simeto Höhe der Olivenhaine: 400-800 m über Meeresspiegel Freie Säure% Ölsäure: 0,20 bis 0,50 Erntemethode: von Hand mithilfe von Kämmen Reifezustand bei der Ernte: bei Veraison Extraktion: Integral kontinuierliche Kaltpressung, innerhalb von 8 Stunden nach der Ernte