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Le Sciare

Ab: 14,00

Hinweise zur Verkostung

Farbe: Opaleszenz mit intensiven Grüntönen verhüllt
Geruch: mittelfruchtig mit einem Gefühl von frisch geschnittenem Gras
Geschmack: bitter und würzig mit einem Tomaten-Nachgeschmack
Paarung: es wird roh und zum Würzen von Hülsenfrüchten und Braten geschätzt
Verpackung: Flasche 500ml, auf Anfrage 3 / 5 l Kanister

Lieferzeit: 5 – 7 Tage

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Artikelnummer: FRV-SCIA Kategorien: , Schlagwörter: , ,

Beschreibung

Olivenöl Extra Vergine «Le Sciare»

“Le Sciare” im sizilianischen Dialekt ist das Land, in das in der Vergangenheit ein Lavastrom geflossen ist, der dann hart geworden ist. Die mit der Zeit geglätteten Anhäufungen von Lavaschlacken haben die Gebiete des Gebiets charakterisiert und mit Mineralien und exklusiven Eigenschaften des Gebiets am Fuße des Ätna angereichert.

Eigenschaften

Verwendete Olivensorten: Nocellara vom Ätna, runde Iblea und Biancolilla Produktionsgebiet: Hänge des Ätna, Valle del Simeto Höhe der Olivenhaine: 500-800 Meter über dem Meeresspiegel Freie Säure% Ölsäure: 0,10 bis 0,40 Erntemethode: von Hand mithilfe von Kämmen, zur Erleichterung von Gestellen und Auffangnetzen Reifegrad bei der Ernte: bei Veraison Extraktion: voll kontinuierliche Kaltpressung, innerhalb von 8 Stunden nach der Ernte
 

Zusätzliche Informationen

Gewicht n. a.
Verpackung

Flasche 500ml, Kanister 3 Liter, Kanister 5 Liter

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