Gebackene Zucchini und Kartoffeln nach sizilianischer Art
Zutaten
- 4 mittelgroße Zucchini
- 5 mittelgroße Kartoffeln
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- 1/2 Tasse Parmesan
- 1/2 Tasse natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Schneiden Sie die Zucchini und Kartoffeln 1/4 Zoll dick und legen Sie in eine große Schüssel, gießen Sie das Olivenöl und mischen Sie gut mit Ihren Händen.
- Fügen Sie die Semmelbrösel, Käse, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie erneut.
- Das Gemüse in einer großen Backform verteilen, den Backofen auf 400 Grad erwärmen und 25 bis 30 Minuten kochen lassen.
- Gebackene sizilianische Art der Zucchini und der Kartoffeln.