Spaghetti mit Garnelen
Zutaten
- 500 g Spaghetti
- 400 g geschälte Garnelen
- 500 g geschälte Tomaten in große Stücke schneiden
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund Petersilie
- 1/2 Glas Weißwein
- 1/2 Zwiebel
- Natives Olivenöl extra
- Salz
Anleitungen
- In einer Pfanne die gehackte Zwiebel in reichlich Öl anbraten, die kernlosen Tomaten und die Knoblauchzehe in kleine Stücke schneiden.
- Sobald die Tomaten gekocht sind, mit Salz und Pfeffer würzen, den Wein dazugeben und einige Momente bei starker Hitze kochen, um die Flüssigkeit zu verdampfen.
- Dann die Hitze drehen und noch etwa zwanzig Minuten kochen lassen. Jetzt ist es Zeit, die geschälten Garnelen, die fein gehackte Petersilie und noch ein paar Minuten zu kochen.
- Die Spaghetti al dente kochen und in die Sauce geben. Bei starker Hitze einige Minuten anbraten und mit gehackter Petersilie servieren.