Spaghetti alla Siciliana
Dieses authentische sizilianische Pastarezept ist so einfach und es werden nur 5 Zutaten benötigt, um es zuzubereiten! Spaghetti Siciliana ist eine feurige Mischung aus heißen Nudeln mit viel Knoblauch, getrockneten Tomaten, Chilischoten und Olivenöl. Einfach und wunderschön!
Portionen: 4
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 3 Stk Knoblauch
- 1-2 TL Rote Chiliflocken
- 4 EL Sonnengetrocknete Tomaten gehackt
- 1/2 Bund Flache Petersilie gehackt
- 500 g Spaghetti
- Salz
- Hartkäse wie Grana Padano oder Parmesan nach Geschmack
Anleitungen
- In einem großen Topf mit kochendem und gesalzenem Wasser kochen Sie Ihre Spaghetti gemäß der Anweisung auf der Packung.
- In der Zwischenzeit 2 EL erhitzen. In einer Pfanne Olivenöl und gehackten Knoblauch, sonnengetrocknete Tomaten und rote Chiliflocken dazugeben. Bei schwacher Hitze 1 Minute kochen lassen und dann die Hälfte der gehackten Petersilie dazugeben. Beiseite legen.
- Lassen Sie Ihre gekochten Nudeln abtropfen und werfen Sie alles zusammen in die gleiche Pfanne. Geben Sie nach Belieben Salz und die Hälfte der gehackten Petersilie hinzu. Mit geriebenem Käse darüber servieren.