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Herzerkrankungen – Olivenöl hält das Herz jung

Eine Diät, die reich an Olivenöl ist, kann die Alterung des Herzens verlangsamen. Es ist bekannt, dass mit zunehmendem Alter auch das Herz einen normalen Alterungsprozess durchläuft. Die Arterien funktionieren möglicherweise nicht so gut wie sie es getan haben und dies kann zu einer Reihe von gesundheitlichen Problemen führen. In einer kürzlich durchgeführten Studie stellten spanische Forscher jedoch fest, dass eine Ernährung, die reich an Olivenöl oder anderen einfach ungesättigten Fetten ist, die arterielle Funktion älterer Menschen verbessern kann.

Eine Diät, die reich an Olivenöl ist, kann die Alterung des Herzens verlangsamen.

Es ist bekannt, dass mit zunehmendem Alter auch das Herz einen normalen Alterungsprozess durchläuft. Die Arterien funktionieren möglicherweise nicht so gut wie sie es getan haben und dies kann zu einer Reihe von gesundheitlichen Problemen führen. In einer kürzlich durchgeführten Studie stellten spanische Forscher jedoch fest, dass eine Ernährung, die reich an Olivenöl oder anderen einfach ungesättigten Fetten ist, die arterielle Funktion älterer Menschen verbessern kann.

Eine Diät, die reich an Olivenöl ist, kann das Altern des Herzens verlangsamen. Es ist bekannt, dass mit zunehmendem Alter auch das Herz einen normalen Alterungsprozess durchläuft. Die Arterien funktionieren möglicherweise nicht so gut wie sie es taten, und dies kann zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen führen. In einer kürzlich durchgeführten Studie stellten spanische Forscher der Abteilung für Lipide und Atherosklerose des Universitätskrankenhauses Reina Sofia in Cordoba fest, dass eine Ernährung, die reich an Olivenöl oder anderen einfach ungesättigten Fetten ist, die arterielle Funktion älterer Menschen verbessern kann.

Die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie verglich die Wirkung einer olivenölreichen Diät nach mediterraner Art mit der einer fettarmen Diät mit hohem Kohlenhydratgehalt und einer Diät mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten und kam zu dem Schluss, dass die olivenölreiche Diät zu führte die Reduzierung von Endothelschäden und Funktionsstörungen. Das Endothel ist eine Schicht von Zellen, die die Innenwände der Arterien auskleiden und die reibungslose Durchblutung unterstützen.
Weitere Informationen: Gesundheitliche Vorteile von Olivenöl Wenn das Endothel wie beim Altern geschädigt wird, setzt es endotheliale Mikropartikel frei. In dieser Studie haben die Forscher die Anzahl dieser Mikropartikel sowie einen anderen Zelltyp gemessen, der beschädigte Endothelzellen ersetzt. Die Ergebnisse zeigten, dass bei der Befolgung der olivenölreichen Mittelmeerdiät bei gesunden älteren Teilnehmern die Anzahl der schädigenden Mikroteilchen und die Konzentration der Zellen, die die geschädigten Endothelzellen ersetzen, im Vergleich zu den anderen beiden Diäten geringer war.

Laut Javier Delgado, einem der Hauptautoren der Studie, deuten diese Messungen darauf hin, dass das Endothel der Blutgefäße bei einer mediterranen Ernährung auf Olivenölbasis weniger von der Verschlechterung des Alters betroffen ist. “Diese Ergebnisse sind mit einem erhöhten Schutz vor zukünftigen kardiovaskulären Ereignissen verbunden”, fügte er hinzu.

Obwohl die Studie relativ klein war – sie umfasste 20 gesunde ältere Menschen -, wurden laut einer Aussage des Krankenhauses erstmals ähnliche Ergebnisse erzielt, die die mediterrane Ernährung mit dem Kreislaufsystem älterer Menschen in Verbindung bringen. Forscher aus der Abteilung des Krankenhauses planen jedoch eine neue größere Studie mit mehr Teilnehmern, in der dieselben Faktoren untersucht werden.

Quelle:
Mediterranean diet reduces endothelial damage and improves the regenerative capacity of endothelium, Am J Clin Nutr 2011 93: 267-274

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